Apfelwein-Jahr

In alten Zeiten schon veredelten die Keltermeister ihre Apfelweine mit „zauberhaften Kelterfrüchten“. Neben dem als bekannt angesehenen Speierling sind es vier weitere, die wesentlich zur handwerklichen und geschmacklichen Vielfalt der Hessischen Apfelweine beitragen.

Jede dieser zauberhaften Kelterfrüchte verbinden wir mit einer der vier Jahreszeiten:

FrühlingsSchoppen – Apfelwein veredelt mit Quitte, ab 1. Februar
SommerSchoppen – Apfelwein veredelt mit Schlehe, ab 1. Mai
HerbstSchoppen – Apfelwein veredelt mit Mispel, ab 1. August
WinterSchoppen – Apfelwein veredelt mit Eberesche, ab 1. November